[유학생용요리] 호박찌개

대충 이 모양인데 두부가 빠진 녀석이다

영국에서 우리나라보다 확실히 싼게 하나 있다면 새우다. (혹시나 요사이 우리나라 새우값이 확 싸진건 아니겠지 ^^;;) 

뭐 생물이야 어느 정도 가격이 있지만 냉동은 그럭저럭한 가격으로 게다가 가끔은 buy one get one free도 하기 때문에 냉동고 한쪽에는 새우가 있을 가능성이 있다. 

오늘은 그 새우를 이용한 가격 저렴하고 고국의 느낌이 나는 술안주도 되는 그런 찌개.  

재료설명 

- 호박 1개 : 테스코나 샌즈버리나 아무데나 판다 

- 새우 2마리 : 껍질 벗긴거 말고 있는채로 냉동된거 

- 고추가루 : 고추가루만은 한국에서 가져오라고 예전에 말한적이 있다  

만드는 방법 

- 호박을 반달 모양을 썬다. 

- 소스팬에 물을 붓고 호박과 새우를 넣고 가열한다. 단 물은 너무 많이 잡지 않는다 

- 거의 다 익었을 즈음에 고추가루를 약간 넣는다 

- 먹는다.  

원래는 새우젓이을 이용한 것이라고 들었는데 냉동새우를 이용해도 멋진 맛을 느낄 수 있다.  

아, 정말 오늘은 공부하기가 싫구만...

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(원본 게시물 정보)

- 글쓴 시기 : 2003년

- 글쓴 장소 : 영국 써리 에그햄